芒果班戟
芒果班戟的做法说明
第一个配方：鸡蛋3个 玉米淀粉30G 低粉50G 牛奶260g 砂糖20g 黄油10G 我下面的是另外一个配方 步骤一样哈
芒果班戟的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料
- 第2步.
鸡蛋先打散
- 第3步.
牛奶+水倒入碗里 面粉过筛倒入，用打蛋器尽量搅拌均匀
- 第4步.
鸡蛋也缓缓倒入面糊中，一边倒一边用打蛋器搅拌
- 第5步.
准备一个过滤的网 把面糊过滤一遍。
- 第6步.
黄油隔热水融化开来，舀一勺面糊到黄油里乳化一下，混合均匀，再倒回面糊中，用打蛋器搅拌均匀
- 第7步.
取一个不沾平底锅，舀一勺面糊倒入，熟透后取下
- 第8步.
再桌子上滩一张硅油纸，把不平整一面朝上，一张张叠起来。
