提拉米苏
提拉米苏的做法说明
在豆豆妈的鼓励和教唆下，我走上了一条不归路—烘焙之路~ 昨天2014.11,22我第一次踏入烘焙之路，但昨天的戚风蛋糕由于蛋白打发失败而没有做成功，所以今天就选了比较容易做的提拉米苏，呵呵呵做的很成功啊。
提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
120克淡奶里面加5克柠檬汁
- 第2步.
低速打发成奶油
- 第3步.
一个蛋黄加60克糖，隔水加热搅拌至糖融化变白
- 第4步.
把打发好七到八成的淡奶油加入已经搅拌均匀的奶酪里面，再搅拌均匀
- 第5步.
把搅拌好的蛋黄加入上面步骤中，再搅拌均匀，提拉米苏馅就做好了。因为我是给女儿吃的，所以就不用咖啡酒泡手指饼咯。放入冰箱冷藏四小时即可。
