蛋白椰丝球
蛋白椰丝球的做法说明
用蛋白制作的椰丝球，基本不会出现失败的可能。
蛋白椰丝球的做法与步骤
- 1.
椰丝和奶粉，低筋面粉，细砂糖混合均匀。
- 2.
蛋白用筷子打散。
- 3.
把蛋白倒入第一步的混合物里。
- 4.
用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
- 5.
取一小块面团，搓成直径约2.5厘米的小球。
- 6.
把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。
- 7.
用这个方法把面团全部搓成小球（约30个），排入烤盘。送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
小贴士
烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。这款椰丝球，烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，让内部口感香酥。
