香辣啤酒鸡

香辣啤酒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   现杀的整鸡，最好只取大腿和鸡翅的肉剁成块，切好姜、葱和青红椒。

   
2. 第2步.

   炒锅放少许油，爆香姜片和葱段，再放入鸡块一起爆炒。

   
3. 第3步.

   把鸡块炒至变色，加入生抽、盐翻炒片刻，倒入一听啤酒，啤酒的量要没过鸡块。

   
4. 第4步.

   改用中火焖15分钟，即将收汁时加入少许冰糖。

   
5. 第5步.

   最后放入切好的青、红辣椒翻炒出锅。