黑椒鸡
黑椒鸡的做法说明
一道全年龄的下饭菜。
以此菜谱纪念2012-2014在南安度过的美好的两年以及每周都要去的Avenue校区旁的车仔档。
黑椒鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨，把鸡腿肉切小条
- 第2步.
将切好的鸡腿肉放入碗中，加料酒、生抽、糖、盐和黑椒碎抓匀，腌制20分钟至30分钟。
- 第3步.
热油下肉咯，又不要太多，一丢丢就好了
- 第4步.
肉炒熟了没有生的后倒入两勺奶油（家里瓷的那种汤匙），或者一小碗用冷水拌匀的生粉/百合粉/葛粉。
- 第5步.
炒炒匀再撒点盐和黑椒碎就可以出锅了！一定要注意别炒太久，炒太久第四步加的汤汤水水的就要结块变奇怪了ಠ_ಠ
小贴士
鸡腿肉本来就是嫩嫩的，加奶油或生粉能让这道菜更顺滑，酱汁拌饭吃也是超级下饭，不论小朋友还是大朋友都会喜欢的！
奶油不要加多了，会腻的，菜谱用的图那次就加多了一些，最后那张图看得出来酱汁有些过浓，大家做好后可以对比下。如果以后有更好的图会及时更新的 \(//∇//)\
