菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切条，放生抽，料酒腌制

2. 2.

   肉裹上炸粉和面粉混合的粉浆，放入油锅炸，变色即刻捞起，大火再炸一次，起锅待用

3. 3.

   锅里少许油，下蒜头爆香，放厦门辣椒酱，白糖，白醋，待白糖全部融化，开始勾芡，最后放入菠萝，炸好的肉，翻炒两下，起锅