酸梅汤

酸梅汤的做法与步骤

1. 1.

   将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈。

2. 2.

   将洗净的材料用清水浸泡半小时。

3. 3.

   连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右，盛出汤水，再加清水煮一次。

4. 4.

   放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起。

5. 5.

   凉凉，转入冰箱冷藏即可。