萝卜丸子

萝卜丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   将萝卜洗净叉成细丝后放入少许盐腌制，使萝卜丝煞出水分

   
2. 第2步.

   馒头揉搓成小粒。我是用料理机将馒头打碎的。

   
3. 第3步.

   生姜、大葱切碎。

   
4. 第4步.

   将煞过盐的萝卜丝挤出水分后加入盐、五香粉、少量鸡精、生姜碎、大葱碎搅打均匀。

   
5. 第5步.

   加入馒头碎，加入鸡蛋。

   
6. 第6步.

   将加入辅料的萝卜丝搅拌均匀，快根据软硬程度加入适量的面粉。

   
7. 第7步.

   锅中倒入色拉油，油温到七成时下入丸子。

   
8. 第8步.

   炸成金黄色即可捞出，香喷喷的萝卜丸子就做成了。烩菜、做汤均可。