盐烤大闸蟹
盐烤大闸蟹的做法说明
吃惯水煮大闸蟹，盐烤别有一番风味，恰逢这个季节，还不快去买蟹！什么赵小姐不等位，以后不用再去等位了！
盐烤大闸蟹的食材和调料
| 太湖蟹（四只） | 每只 二两半 |
| 粗盐 | 300g |
| 姜片 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
盐烤大闸蟹的做法与步骤
- 第1步.
螃蟹洗净扎好，刷点料酒，烤盘里倒入盐，然后把螃蟹排好
- 2.
蟹身上也要抹点盐，放上姜片
- 第3步.
用锡纸把烤盘包起来，也可以按只包起来（主要是为了保持水分，避免烤太干）
- 4.
于此同时烤箱220度，预热五分钟
- 5.
放入烤盘，220度，25分钟（螃蟹如果大，时间可以再久点，总之是以螃蟹全部变红为准）
- 第6步.
叮！出炉
- 第7步.
螃蟹出炉，鲜香，不需要其他调料！觉得淡的话壳上盐巴沾沾就好！口水啊～～
