香辣鸡爪
香辣鸡爪的做法说明
一个字 （ 香 ）
两个字 （香 辣）
三个字 （香 辣 爽）
香辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪灼水后用高压锅大火压，上气后改小火10分钟。（如果你喜欢吃比较软一点的可以多压5分钟）
- 第2步.
小米辣 蒜子 生姜切沫 葱切小段 备用
- 第3步.
热油，放小米辣 蒜沫 姜沫暴香。
- 第4步.
放入鸡爪翻炒，放酱油耗油翻炒均匀，放料酒（可以多放点，防止糊锅底），继续翻炒1～2分钟左右，放入食盐 味精 鸡精翻炒均匀。
- 第5步.
放入葱花后就可以出锅啦
小贴士
1，暴蒜 姜沫的时候油不能太热。
2，鸡爪入锅后翻炒节奏可以快一点，以免糊锅底
3吃不了太辣的可以把小米辣改成红椒，把红椒切成沫
