水果拼盘
水果拼盘的做法说明
课堂作品
水果拼盘的做法与步骤
- 第1步.
萝卜切纵刀切椭圆形薄片，从小到大，由内而外，一层层叠加卷成花朵形状，用牙签在尾部十字固定。做两朵。
- 第2步.
西红柿，横向切成圈，去掉中间的籽。其中一个留成杯盏状，西红柿条，由长到短摆成菊花状。摆在盘边。
- 第3步.
橙子切成八等份，橙皮切到1/3处，2/3处划v字，卷起来。备用。
- 第4步.
切黄瓜切成几片薄片备用，切四段金鱼尾巴形状。
- 第5步.
摆盘
小贴士
1.胡萝卜横切容易断，所以要斜着切
2.西红柿条容易断，摆盘要小心
