土豆虾球

土豆虾球的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮切小块，蒸15分钟后加点盐压泥。虾解冻，剥皮但保留尾部，在白酒里泡15分钟去腥

2. 2.

   面粉、面包糠、鸡蛋液准备好

3. 第3步.

   取一勺土豆泥压成圆饼

   
4. 第4步.

   保住虾身

   
5. 第5步.

   沾面粉

   
6. 6.

   再沾满蛋液

7. 第7步.

   再沾满面包糠

   
8. 第8步.

   锅里倒很多油，热后，下土豆虾球，炸至金黄

   
9. 9.

   放到厨房纸上沥干油即可

10. 10.

    趁热吃

11. 11.

    若口味重，就用蒜蓉与生抽调汁沾着吃