淡奶油戚风蛋糕
淡奶油戚风蛋糕的做法说明
既有轻乳酪的清香，又保留了戚风的感觉，既不会过于湿润，又不会显得太干。热量适合怕肥又想吃乳酪的吃货，值得你一试。八寸的份量
淡奶油戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
准备好所有材料，蛋白丶蛋黄分开
- 2.
蛋黄加入20g糖拌匀，再加入色拉油拌匀，加入淡奶油、牛奶拌匀
- 3.
将面粉过筛放入2中上下拌匀成蛋黄糊后，加入一点点香草精拌匀奋用
- 4.
蛋白加入几滴柠檬汁打发至粗泡后分三次加入白糖，继续打发至干性
- 5.
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊上下拌匀后，再倒入剩余蛋白霜的容器内上下拌匀，烤箱调到170度预热10分钟
- 6.
将蛋糕糊盛入模具，如果是活底的请用锡纸包住，水浴法150度60分钟出炉，倒不倒扣都无所谓，冷却脱模
小贴士
超级容易脱模的一款蛋糕
