板栗烧鸡
板栗烧鸡的做法说明
秋天正事吃板栗的好季节，板栗的醇香跟鲜嫩鸡肉搭在一起，简直是最完美的搭配
板栗烧鸡的做法与步骤
- 1.
板栗去壳去皮，切小块，蒸15分钟
- 2.
冬菇泡发后切对半
- 3.
鸡腿、鸡翅砍小块，加适量盐、酱油、香油、生粉腌20分钟
- 4.
热锅下油，快速炒蒸过的板栗五分钟后起锅备用
- 5.
煸炒冬菇五分钟后起锅
- 6.
油锅大火加入八角、桂皮爆香，加入鸡块大火炒8分钟，加入板栗、冬菇翻炒5分钟。加开水、盐、酱油、辣椒烧10分钟，最后大火收汁
小贴士
鸡肉加一茶勺生粉一起腌制，可让鸡肉更加鲜嫩可口
