奶黄馅（无油）

奶黄馅（无油）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖和香草精混合均匀后，搅拌至糖融化，缓慢倒入牛奶，边倒边搅拌。混合均匀后分次加入过筛后的玉米淀粉和低筋面粉，搅拌至无颗粒

   
2. 第2步.

   小火加热并不断搅拌，到大部分凝固，只余少量粘稠液体即可关火冷却。

   
3. 第3步.

   冷却后的奶黄馅如图所示，可以密封包好，放冷鲜可以保存3天左右。