乱炖

乱炖的做法与步骤

1. 第1步.

   姜切片，蒜拍扁，排骨用开水灼去血水捞出用温水冲洗干净沥干，藕切薄片，土豆切块

   
2. 第2步.

   热锅放油，放入姜蒜爆香

   
3. 第3步.

   倒入排骨炒一下

   
4. 第4步.

   再加入生抽老抽白砂糖翻炒均匀

   
5. 第5步.

   然后倒入没过排骨的开水大火炖开用中小火炖

   
6. 第6步.

   炖至只剩一半汤汁时加入藕片和土豆继续炖

   
7. 第7步.

   到汤汁快收干了加入油豆腐，翻拌两分钟左右就可以吃了