蛋饺
蛋饺的做法说明
蛋饺我喜欢用鸭蛋做，
因为鸭蛋有滋阴养血、润肺美肤的功效。做成的蛋饺也特别香哦。
蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
鸭蛋打入碗中、加少许盐搅匀。
- 第2步.
肉馅里放香菇，葱白、马蹄2个、胡椒粉、生抽、淀粉、盐、味精。
- 第3步.
用油起锅、倒入适量蛋液。
- 第4步.
煎成蛋皮后取适量馅料入其中、将蛋皮对折、用小火煎制蛋饺成形。
- 第5步.
盛出煎好的蛋饺、装入盘中、可蒸熟吃、也可以打火锅吃。
小贴士
煎蛋皮的时候、要让蛋液凝固成形再对折、否则很容易将蛋弄破
蛋饺我喜欢用鸭蛋做，
因为鸭蛋有滋阴养血、润肺美肤的功效。做成的蛋饺也特别香哦。
鸭蛋打入碗中、加少许盐搅匀。
肉馅里放香菇，葱白、马蹄2个、胡椒粉、生抽、淀粉、盐、味精。
用油起锅、倒入适量蛋液。
煎成蛋皮后取适量馅料入其中、将蛋皮对折、用小火煎制蛋饺成形。
盛出煎好的蛋饺、装入盘中、可蒸熟吃、也可以打火锅吃。
煎蛋皮的时候、要让蛋液凝固成形再对折、否则很容易将蛋弄破
