凉拌菠菜
凉拌菠菜的做法说明
这是小的时候妈妈经常做的一道菜，自己下厨后凭着记忆还原了妈妈的味道
凉拌菠菜的做法与步骤
- 1.
菠菜焯水，切好备用
- 2.
锅里放油，油热放入小红辣椒烹香倒入肉丝翻炒，依次放入适量料酒、酱油、白糖，待肉丝炒熟后，放入蒜碎，鸡精关火
- 3.
将炒好的肉丝倒入菠菜里，再放入适量米醋，香油拌匀
小贴士
1、炒的肉丝不要太干，否则拌出来的凉菜就太干
2、还可以适量放入熟的花生碎或熟芝麻会更香的
3、个人觉得肉丝越细越好吃
这是小的时候妈妈经常做的一道菜，自己下厨后凭着记忆还原了妈妈的味道
菠菜焯水，切好备用
锅里放油，油热放入小红辣椒烹香倒入肉丝翻炒，依次放入适量料酒、酱油、白糖，待肉丝炒熟后，放入蒜碎，鸡精关火
将炒好的肉丝倒入菠菜里，再放入适量米醋，香油拌匀
1、炒的肉丝不要太干，否则拌出来的凉菜就太干
2、还可以适量放入熟的花生碎或熟芝麻会更香的
3、个人觉得肉丝越细越好吃
