酥烤小羊排
酥烤小羊排的做法说明
外酥里嫩 麻辣鲜香 超简单 快手菜
酥烤小羊排的做法与步骤
- 1.
羊肉洗净放凉水浸泡十分钟左右去除血水
- 2.
烧一锅开水家姜和香叶 将羊排过水去除血水
- 第3步.
配羊排腌制料 加入酱油 料酒 香叶 辣椒面 孜然粉 少许鸡粉 八角 花椒 橄榄油 搅匀后放入羊排 正反各腌制15分钟左右
- 4.
将腌制好的羊排用锡纸包起来 烤箱预热后 200度 20分钟
- 5.
再将锡纸打开 将羊排有肥肉的一面向上 200度 10分钟
- 第6步.
撒入辣椒面 孜然 少许海盐 200度 6分钟 摆盘开吃
小贴士
羊排选取带些肥肉的肋排比较香
烤的时间按烤箱大小以及羊排多少增减
