麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法说明

这不算正宗麻婆豆腐,肉末改成了肉丝,还加了虾仁,增加了嚼头,更有料了。

麻婆豆腐的食材和调料

手工豆腐一块
肉丝若干
虾仁若干
一汤匙
少许
生抽一汤匙
少许
郫县豆瓣酱一汤匙

麻婆豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    虾仁、肉丝抓粉过油后盛出备用

    麻婆豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    郫县豆瓣剁碎,小火炒出红油,加入蒜末煸出香味

    麻婆豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入豆腐翻炒一会

    麻婆豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入步骤1的虾仁肉丝翻炒会

    麻婆豆腐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入一些热水,一汤匙生抽、一点糖调味,待汤汁收得差不多临出锅前放些生蒜叶即可。

    麻婆豆腐的做法步骤 第5步

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