抹茶奶油蛋糕卷
抹茶奶油蛋糕卷的做法说明
因为太喜欢抹茶味的缘故，所以就有了这卷╮（╯＿╰）╭，这个配方已经记不清是哪位大神的了，如有不对请多多包涵
抹茶奶油蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料，先将蛋黄部分混合拌均匀，放旁边备用，蛋白部分分多次加入细砂糖打发，打至有小弯钩即可。
- 第2步.
先将三分一打好的蛋白加入蛋黄糊中切拌法搅拌均匀，再加入剩余蛋白中搅拌均匀
- 第3步.
这是混合搅拌好的卷糊，留一点同可可粉调色用，其它倒于模具中，轻抹平，再用调好的可可糊做花样，花样请随意发挥\^O^/
- 第4步.
装饰完轻拍一下下把气泡抖出即可入烤箱，预热烤箱180度，上下火
小贴士
搅拌手法切记勿打圈搅拌，装饰花样时勿太久，怕蛋糊消泡(^_^)
