山楂糕
山楂糕的做法说明
每次看到红彤彤的山楂就觉得有种温暖的酸甜，今天家里朋友送的山楂，那就做个美味的山楂糕吧
山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗干净，去两头切半去核
- 第2步.
取一只干净的锅子，加水过山楂半指，大火烧开转小火40分钟，直到山楂全部变软
- 第3步.
用过滤网将山楂皮去掉，留下山楂泥和山楂水
- 第4步.
取一只新锅子，将山楂糊到入锅中，加入全部的黄糖和冰糖，全程中火炖煮期间一直搅拌，避免沾锅
- 第5步.
大概20分钟后山楂糊明显变粘稠，感觉挂勺子可关火
- 第6步.
趁热将山楂糊倒入磨具等到已然冷却
- 第7步.
酸甜美味的山楂糕
小贴士
炖煮山楂糊期间，一定要不停的搅拌，加了黄糖和冰糖的山楂经过炖煮不停搅拌，不用加任何食用胶山楂糊也会凝固的很好，比外面卖的山楂糕更Q
