米炒牛肉
米炒牛肉的做法说明
米炒牛肉必须把牛肉切成肉碎，像米粒大小。懒人版切肉就省了，直接把牛肉绞成肉馅OK了。
米炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉绞成肉馅。
- 第2步.
切好葱、姜、辣椒、香菜。
- 第3步.
锅里油热后，加入姜、花椒炒香。
- 第4步.
放入牛肉馅翻炒。
- 第5步.
炒至牛肉变色后，加入半勺红酒翻炒，然后加入盐、生抽和少许白糖。
- 第6步.
牛肉快熟时加入辣椒翻炒。
- 第7步.
最后加入葱丝，快速翻炒几下关火。
- 第8步.
喜欢吃香菜的可以加少许香菜。
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