芦笋虾仁粥

芦笋虾仁粥

芦笋虾仁粥的食材和调料

芦笋4根
虾仁100g
大米半杯
适量
适量
料酒适量
少量
胡椒粉适量
芝麻几滴
适量

芦笋虾仁粥的做法与步骤

  1. 1.

    小虾仁切半,用盐、料酒、白糖、胡椒粉、姜丝腌制。

  2. 2.

    芦笋切掉老根,杆子部分切丁,芦笋顶部留一段。

  3. 3.

    电饭锅水烧开后把洗净的米加入。水再次烧开后用饭勺不停搅拌直至米粒开花。

  4. 4.

    把腌制好的虾仁加入锅中,煮3-5分钟。

  5. 5.

    再加入芦笋丁、芦笋顶部,煮5分钟左右,至粥变的粘稠。

  6. 6.

    加入足量的盐调味,出锅前加几滴芝麻油提香。

小贴士

水开后煮米容易让米粒开花而且黏稠度更高。

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