海鲜焗饭

海鲜焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   提前蒸好米饭，泡发香菇，准备好食材。

   
2. 第2步.

   香菇切碎，南瓜、胡萝卜、洋葱、大蒜、西兰花切碎，番茄去皮切小块，鲜虾去壳去虾线。

   
3. 第3步.

   橄榄油热锅冷油爆炒洋葱和大蒜。

   
4. 第4步.

   先后放入南瓜、胡萝卜和西兰花炒一下，加入适量水煮熟，加入适量盐。

   
5. 第5步.

   把炒好的蔬菜加入米饭中，搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   加入少量橄榄油炒番茄，并用锅铲压番茄压出番茄汁。

   
7. 第7步.

   再加入鲜虾炒一下，加入适量水煮一下，把番茄煮烂成汁。

   
8. 第8步.

   番茄和虾平铺到米饭上面。

   
9. 第9步.

   烤箱预热180度，将芝士切条，呈井字铺满面上，烤15分钟即可。