鸡蛋羹

鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋里加入少许盐和鸡精，打散。

2. 2.

   加入和鸡蛋等量的清水，拌匀。用滤网过滤两遍。将蛋液表面的大气泡弄掉。

3. 3.

   盖上保鲜膜。等水开后放入蒸锅，大火蒸10分钟左右即可。

4. 4.

   洒点儿酱油，加点儿葱花，吃！