葡萄干吐司
葡萄干吐司的做法与步骤
- 第1步.
面包机依次放入牛奶，动物奶油，糖，盐，两种过筛后的面粉，酵母进行一个和面程序
- 第2步.
第一个和面程序完成后，加入黄油，再选择和面程序
- 第3步.
两个和面程序完成后，选择发酵程序进行基础发酵
- 第4步.
基础发酵完成后，取出面团，手压排气后揉圆，松弛15分钟
- 第5步.
黑加仑用水泡一下
- 第6步.
松弛好的面团擀成长片排气后卷成卷，再次松弛15分钟
- 第7步.
松弛好后，擀成长片，葡萄干沥水均匀摆在上面后卷起，放入吐司盒
- 第8步.
进行最后发酵，温暖处1小时左右，发至模具8分满即可
- 第9步.
烤箱中层上下火180度45分钟
