凉拌藕片

凉拌藕片

凉拌藕片的做法说明

夏天我最喜欢吃的一道菜,干吃也好吃,下饭也好吃,下午茶也适合,超级简单,朋友们,做起来吧~

凉拌藕片的食材和调料

香菜
酱油
花椒油
芝麻
剁椒或者油辣椒都可以

凉拌藕片的做法与步骤

  1. 1.

    莲藕买的时候要挑选洞里面白白干凈净的,切掉两段的结,用钢丝球擦洗,把外面的皮洗掉就可以了。

  2. 2.

    锅里放水,把莲藕丢进去煮,煮差不多20分钟左右,捞出来放在干净的凉水里浸泡。此时洗好香菜,切碎,大蒜弄成蒜蓉,莲藕切片,放在一个大点的容器里,依次加入盐,鸡精,酱油,花椒油,芝麻油,辣椒,搅拌就好了!

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