松仁玉米

松仁玉米

松仁玉米的食材和调料

玉米粒
松仁
红椒
味精
淀粉
精炼油

松仁玉米的做法与步骤

  1. 1.

    青红椒切成米粒大小的丁,葱姜切米。

  2. 2.

    将松仁用小火炸至浅黄色待用。

  3. 3.

    锅加入水烧开投入玉米粒汆至热透倒出沥水。

  4. 4.

    净锅加入少于油放入葱姜煸香,加青红椒粒、玉米粒、盐、糖和味精颠翻均匀用淀粉勾芡淋明油出锅装盘,上面撒上松仁即可。

小贴士

1、炸松仁时一定要用小火将其炸成浅黄色,不能炸焦否则有苦味。
2、玉米汆透,去除防腐剂。
3、调味适中、突出主味。
4、芡汁适中,散籽亮油,油不宜过多。

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