土豆沙拉
土豆沙拉的做法说明
喜欢在一次次尝试中 找到那份平衡而满意的口感——土豆沙拉
土豆沙拉的做法与步骤
- 1.
土豆削皮，在开水中煮面（煮至筷子可以轻松戳开洞即可）
- 2.
煮面的土豆晾凉、抓散，撒入少许盐备用（晾凉的土豆不要抓成泥状，留一些块状口感较好）
- 3.
黄瓜、火腿肠切丁，洋葱切碎备用
- 4.
油锅中炒香切碎的洋葱（注意不要超焦，释放香味即可关火）
- 5.
在备好的土豆中依次加入黄瓜丁 火腿丁 炒香的洋葱碎拌匀，之后加入蛋黄酱及黑胡椒碎拌匀，盛盘
小贴士
1、土豆和其它材料总量控制到1：1比较好（这样沙拉口感比较均衡）
2、原材料可以看喜好增添其它，如玉米粒、豌豆粒、苹果丁等
3、配料中可增加鲜柠檬汁少许
