黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿鸡翅切块 洗净 沥干水 加盐 胡椒粉 料酒 姜 生抽 蚝油 腌制

2. 2.

   姜蒜切片 葱切段

3. 3.

   锅里加油 糖 把糖炒化 加姜片 蒜片 红辣椒 桂皮 八角 爆香

4. 4.

   放入腌好的鸡块 煸鸡肉 直到水都被烧干 淋料酒 烧一分钟

5. 5.

   加生抽 老抽 加陈皮 香叶 加少许蚝油 冰糖

6. 6.

   加入香菇和泡发香菇的水 大火烧开 小火焖

7. 7.

   加入剩下泡香菇的水加淀粉勾芡 大火起锅 撒葱花