自制烧麦
自制烧麦的做法说明
自制烧麦即干净又美味，还耐饿！想吃什么味道就做什么味道！比如海鲜味、鸡肉味、猪肉味……，配料也可以放香菇、木耳、胡萝卜、豆鼓……
自制烧麦的做法与步骤
- 第1步.
取3杯糯米、1杯大米，洗干净。
- 第2步.
放一小块姜片、酱油、十三香、盐到电饭锅，再加入适量的水，放15分钟以上再开始煮。
- 第3步.
将猪肉切碎放适量的盐、酱油腌15分钟，葱、姜、胡萝卜切碎，豆鼓洗净待用。
- 第4步.
将油烧热放入姜、辣椒粉、大蒜、肉翻炒，炒至6成熟放豆鼓、胡萝卜再加适量盐、鸡精、酱油，再加一些葱头炒熟。
- 第5步.
将煮好的糯米饭放到锅里一起炒。
- 第6步.
将猪肉、葱、糯米饭炒拌均匀后等待下一步。
- 第7步.
放适量的糯米饭在胶皮的中间。
- 第8步.
开始捏烧麦了！
- 第9步.
烧麦做好了！
- 第10步.
放到电饭锅蒸15分钟，就可以出锅了。
小贴士
因为纯糯米吃了不好消化，所以我放了一杯大米。煮糯米饭的时间一定要泡15分钟以上，不然熟不透。一定要放盐、酱油一起煮，不然等饭出锅了再放很难搅拌均匀。
