臊子面

臊子面的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉/五花肉焯水切丁，姜切沫

2. 2.

   倒点油，把姜沫和臊子一起下锅炒，快要干的时候倒酱油（最好是老抽），加点花椒再炒一炒，起锅。

3. 3.

   炒臊子的同时烧水煮面，煮青菜。

4. 第4步.

   面煮好，舀一大勺臊子，拌一拌就可以了。也可以根据自己口味咸淡添再加调料。