拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法与步骤

1. 1.

   地瓜洗净 切滚刀块   备用   锅内到油烧至6—7程热放入地瓜块炸至金黄色   用筷子扎一下判断是否成熟   待熟透捞出   

2. 2.

   锅内油到出到入与糖对等的水   在放入糖   熬至金红色到入炸好的地瓜块翻炒至糖汁均匀粘到地瓜上   

3. 3.

   把盘子摸上少许香油出锅装盘即可