手工蛋卷

手工蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将四个鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌糖溶化。

   
2. 第2步.

   将面粉过筛备用。

   
3. 第3步.

   将黄油隔水融化。温度不能太高否则油水分离！

   
4. 第4步.

   将融化的黄油拌入鸡蛋液中，搅拌均匀后加入过筛的低筋粉。搅拌至没有面粉颗粒！

   
5. 第5步.

   加入芝麻、海苔等搅拌！

   
6. 第6步.

   准备蛋卷模具，明火加热！

   
7. 第7步.

   卷好成型凉透就可以吃了！