香辣虾

香辣虾的做法与步骤

1. 1.

   基围虾开背去沙线，加料酒胡椒粉盐腌制十分钟去腥。

2. 2.

   葱切段，姜切片，大蒜去皮即可

3. 3.

   锅里加油至八成热后加入腌好的虾，煸炒至虾变色后出锅。

4. 4.

   锅里加油烧到六成热，依次加入八角香叶、葱段、姜片、蒜瓣、豆瓣、花椒、辣椒。进行煸炒至出香味。

5. 5.

   出香味后加入之前炒好的虾，转中小火慢慢煸炒

6. 6.

   差不多炒五分钟左右加入酱油、蚝油、鸡精调味就可以出锅了