戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   打发蛋白

   
2. 第2步.

   在打散的蛋黄内加白糖、色拉油及牛奶

   
3. 第3步.

   在蛋黄混和物内加入过筛的面粉，盛三分之一打好的蛋白到蛋黄糊中，翻拌在加入剩余的蛋白中。

   
4. 第4步.

   倒入模具，震出气泡。入预热好的烤箱中下层，上下火170度45分钟。

   
5. 第5步.

   倒扣冷确。

   
6. 第6步.

   用脱模刀脱模。

   
7. 第7步.

   成功！