泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡爪洗净，斜切成三分，备用
- 第2步.
准备好花椒和姜片
- 第3步.
准备半锅水，加入花椒和姜片煮到水边黄色既煮到花椒出味
- 第4步.
再加入切好的鸡爪煮沸腾后加料酒去腥，煮到能用筷子扎进鸡爪
- 第5步.
鸡爪捞出直接放在冷水里激一激，再洗，得多洗几次
- 第6步.
洗到清水上看不到油为止，大概得洗5-6次
- 第7步.
洗净煮好的鸡爪以后，加入准备好的泡椒，白醋，少许盐，加清水能末过鸡爪。再放到冰柜冷藏一到两天便可以
小贴士
白醋和泡椒的可分依据个人口味调，爱次酸的可以多放点白醋。做好冷藏一周味道更加
