小炒秋葵

小炒秋葵的做法说明

近段时间最火的蔬菜要数秋葵了，突然之间遍布全视野。
听说是因为它有防癌的作用，所以火了！

网上扒了下秋葵的作用，还别说看上去像那么回事。

秋葵可治疗：利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿痛；小便淋涩；产后乳汁稀少；月经不调

营养价值：嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

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