煎焗排骨
煎焗排骨的做法与步骤
- 1.
排骨放碗内，再放入盐、片糖、耗油、生粉、料酒、生油、姜片，然后拌匀腌味15分钟左右
- 2.
大火热锅后加油收中火放入排骨，炒至八成熟
- 3.
收小火盖锅焗十五分钟，时间可调，焗得久就香口一些，但也就热气一些
- 4.
拿走锅盖后打入两只鸡蛋，炒匀后上碟撒葱花
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