香煎鸡翅

香煎鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   将鸡翅中洗净，沥干水，在每个鸡翅上用刀划两道（腌制时易快速入味）

2. 2.

   葱姜少姜切片，将改好刀的鸡翅放入碗中，加入料酒，葱姜，盐（量需自己把握），用手按摩3分钟。盖上保鲜膜，腌制。

3. 3.

   20分钟后腌制完成。如果下盐过多，这时可用水稍微冲一下鸡翅。挤干水分，待煎制。

4. 第4步.

   锅中加少量油，一会鸡翅还会出油的哦。将鸡翅码好，小火慢煎。待两面金黄（大概20分钟），加盖焖3分钟（肉质更软），即可出锅食用。