奶茶

奶茶

奶茶的做法说明

是内蒙古的特产,早上熬一锅奶茶,吃着手扒肉!那才叫个香!

奶茶的食材和调料

砖茶(红茶大约10-20g
牛奶250g
750g
少许
黄油少许

奶茶的做法与步骤

  1. 第1步.

    把茶叶敲碎

    奶茶的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把茶叶放入烧开着水的锅里,小火熬,熬到黑红色就好,然后把茶叶渣滤出来。茶叶不能太多,熬的颜色出来就好

    奶茶的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    茶叶熬好后,倒入牛奶,烧开后改小火,用勺子舀起来再倒回去,多次操作后就可以了!

    奶茶的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后加入黄油少许,盐少许,味道会更加香醇!

    奶茶的做法步骤 第4步

小贴士

1、红茶选择口感醇厚的品种,或者选择乌龙茶、普洱、铁观音等也别有一番风味,份量随个人喜好增减,茶香和奶香结合即可。
2、在熬茶叶的时候要掌握好颜色!不宜熬的时间太久,否则会有茶叶的苦涩味道,没有口感!

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