麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   将豆腐切成小方块，葱切成小段，蒜切成末，干辣椒剪成小段.

   
2. 第2步.

   锅内放入橄榄油（橄榄油有益身体健康），油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，继续放入干辣椒煸炒出香味.

   
3. 第3步.

   锅中加入高汤或者热水.

   
4. 第4步.

   将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅.

   
5. 第5步.

   豆腐快熟时，将切好的葱放入锅中，大火加热几十秒.

   
6. 第6步.

   快出锅时，放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许香油，即可出锅享用啦.