黄瓜炒蛋

黄瓜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   先把黄瓜去皮切成粒状。建议去皮，不然会有苦味。

2. 2.

   然后把黄瓜粒里面放盐码，十分钟后清洗一边沥干水分。

3. 3.

   蛋打散后放少许盐备用

4. 4.

   泡椒切段

5. 5.

   热锅放油，倒入蛋液，等背面煎的颜色金黄的时候翻一面煎。然后用筷子把煎蛋弄成小块。

6. 6.

   放一点油爆香花椒和泡椒后，倒入黄瓜粒翻炒

7. 7.

   翻炒三分钟，待黄瓜香味出来后加入少许味精即可起锅。