红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉洗净，切四方小块。锅烧水放肉去掉血水。然后捞起来备用。

2. 2.

   把冰糖放锅里炒糖色，待糖全部溶解。肉放进去裹上糖色。接下来放上姜片，大蒜，料酒，生抽，盐还有干辣椒翻炒。在放水，水莫过肉就可以了，大火烧开转小火慢炖至收汁即可