辣子鸡块

辣子鸡块的做法与步骤

1. 1.

   把鸡腿骨头剔净。鸡腿肉切小块。

2. 2.

   圆椒掰成小块。下热水焯一下，捞出冷却。

3. 3.

   倒油起锅。放入葱姜蒜喷锅。放入鸡肉块，翻炒。待肉块表面变焦黄放料酒。翻炒几下，放甜面酱。

4. 4.

   放入圆椒，大火翻炒。倒酱油，加盐，糖。继续翻炒

5. 5.

   调中火，让鸡肉更烂一些。翻炒十分钟后关火。期间可少放一勺水。