粉蒸南瓜
粉蒸南瓜的做法说明
粉蒸菜真是百吃不厌，与南瓜的鲜甜绵软真是绝配～
粉蒸南瓜的做法与步骤
- 1.
小南瓜洗净去瓤切小块，皮可以保留，更有营养。用豆瓣酱、甜面酱、素蠔油和酱油腌制20分钟令其入味。
- 第2步.
平底锅加热，倒入大米和花椒、干辣椒、八角、肉桂，一起小火煎成金黄色。
- 第3步.
将肉桂、干辣椒和八角拣出来后晾凉，用搅拌机打成粉。
- 第4步.
将做好的米粉跟腌好的南瓜混合均匀，放入蒸笼，上汽后30分钟关火，再焖10分钟就可以吃啦～
小贴士
自制的米粉可以随自己的喜好搭配，还可以加点腐乳汁在里面，但是其他的调料量就得适当减少，不然会过咸^_^
