戚风蛋糕6寸

戚风蛋糕6寸的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离

   
2. 第2步.

   过筛的低粉加入蛋黄。加牛奶，加油。搅拌到看不见干粉

   
3. 第3步.

   打发鸡蛋清，分3次加入糖，粗泡加一次，较细腻的泡时候加一次，打发的差不多了加一次最后打出硬性泡

   
4. 第4步.

   把打发的蛋清分3次加入蛋黄液，搅拌均匀

   
5. 第5步.

   倒进蛋糕模，拍拍模具震出气泡。烤箱下层，上下火150度 30分钟

   
6. 第6步.

   冷却后脱模~~这个是已经切好层的。因为要做成蛋糕=、=