香辣蟹

香辣蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   蟹洗干净，切成两段，切口处沾上淀粉。

   
2. 第2步.

   配料都切好，花菜和蟹味菇汆水备用。

   
3. 第3步.

   锅里放油，多放点，葱姜花椒辣椒爆香，放入蟹翻炒，蔬菜加入，倒入酱油盐味精以及老干妈。

   
4. 第4步.

   如果有干锅，就可以装好上桌，撒上葱末辣椒，热油浇上去爆香。