早餐 · 三文鱼蛋炒饭

早餐 · 三文鱼蛋炒饭的做法说明

用过夜的红豆米饭和烤好的三文鱼，配上鸡蛋和生菜叶做了炒饭。
今年三文鱼回流量大，价格便宜又新鲜。烤的时候盐、油都不必放，出炉时已经油香四溢了。
炒饭的做法很平常。为了解腻，我在饭上撒了点青柠碎。种的小辣椒由青变红，摘了两个，切碎拌在饭里，香。

第1步.
1.热锅凉油煸香葱末，然后放打好的蛋液炒熟。 2.下米饭，炒散，然后放烤好的三文鱼块。 3.翻炒均匀后放盐。 4.为了解腻，我在饭上撒了点青柠碎。 5.种的小辣椒由青变红，摘了两个，切碎拌在饭里，很香。

1.三文鱼油份很大所以烤的时候不必用油。烤盘铺好锡纸，直接送烤箱200度，25分钟即可。
2.为避免口感过咸，建议与米饭同炒时再放盐。